Informacion

Los beneficios de los rizomas de cúrcuma

Los beneficios de los rizomas de cúrcuma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Con un sabor picante y ligeramente amargo, la cúrcuma, también conocida como Curcuma longa, es el ingrediente principal en el curry indio, así como una poderosa hierba antioxidante y antiinflamatoria. En relación con el jengibre, la cúrcuma es un arbusto perenne nativo del sur de Asia que se ha utilizado para alimentos y medicamentos durante al menos 4.000 años. La planta produce rizomas con pulpa anaranjada profunda que se secan y se muelen para formar el familiar polvo amarillo vibrante.

Beneficios de la salud

La cúrcuma se ha utilizado en la tradición ayurvédica para tratar una serie de dolencias, incluidos trastornos digestivos, infecciones, afecciones parasitarias de la piel, congestión y heridas. La ciencia moderna ha aislado el principal componente activo de la cúrcuma, la curcumina, y cada vez hay más investigaciones que sugieren que este componente activo puede tratar muchas formas de cáncer, artritis, enfermedades gastrointestinales como la colitis ulcerosa, la diabetes y los trastornos neurodegenerativos. por tener efectos anticoagulantes y protectores cardiovasculares.

Acción fisiológica

La cúrcuma es un antiinflamatorio conocido, que puede ser tan efectivo como los productos farmacéuticos en el tratamiento de muchos trastornos inflamatorios. También es un poderoso antioxidante que protege las células y los tejidos del cuerpo de las toxinas oxidativas dañinas, conocidas como radicales libres, que dañan las membranas celulares y afectan negativamente el ADN. Los radicales libres están relacionados con la enfermedad cardiovascular y el cáncer, por lo que se cree que el uso de la curcumina reduce los tumores, apoya la recuperación del cáncer y protege el sistema cardiovascular del daño oxidativo. La investigación publicada en el "Journal of the American Chemical Society" en 2009 mostró que la curcumina en realidad se fusiona con la capa de lípidos de las células del cuerpo, lo que explica por qué tiene propiedades anticancerígenas y antimutagénicas tan poderosas. La cúrcuma también estimula el hígado y la vesícula biliar para producir bilis, lo que lo hace útil para los trastornos digestivos: el aumento de la producción de bilis favorece la digestión de grasas y proteínas.

Cómo tomarlo

Puedes cocinar rizomas de cúrcuma frescos, similares al jengibre, o usar el polvo en platos de curry. Los rizomas frescos también se pueden exprimir, proporcionando una dosis terapéutica de curcumina; según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los adultos pueden tomar de 1,5 a 3 gramos de la raíz cortada por día. El polvo puede tomarse en cápsulas o mezclarse con alimentos o batidos a una dosis de 1 a 3 gramos por día. Se puede tomar un extracto estandarizado de curcumina en forma de cápsula o tableta: el UMMC recomienda 400 a 600 miligramos hasta tres veces al día. Puede tomar una tintura, o extracto de alcohol, en una dosis de 15 a 30 gotas, tres o cuatro veces al día.

Precauciones

Debido a sus propiedades estimulantes de la circulación, las mujeres embarazadas no deben tomar la cúrcuma como suplemento; pequeñas dosis, como las que se usan para sazonar los alimentos, se consideran seguras. También debe evitarse en el caso de cálculos biliares u obstrucción biliar. Hay algunas investigaciones preclínicas que sugieren que, si bien la curcumina tiene propiedades anticancerígenas para varios tipos de cáncer, incluidos el cáncer colorrectal, el cáncer de mama y la leucemia infantil, en realidad puede promover ciertos tipos de cáncer de pulmón, especialmente en los fumadores. Cuando se toma en dosis altas, también puede causar problemas gastrointestinales y empeorar las úlceras estomacales. Debido a las propiedades anticoagulantes de la cúrcuma, no debe mezclarse con anticoagulantes farmacéuticos como la warfarina. Los diabéticos que toman cúrcuma deben controlarse si también toman medicamentos para reducir el azúcar en la sangre, ya que la dosis necesaria puede disminuir.



Comentarios:

  1. Nixen

    Pido disculpas por interferir ... Estuve aquí recientemente. Pero este tema está muy cerca de mí. Está listo para ayudar.

  2. Roosevelt

    Wacker, una frase magnífica y es oportuno

  3. Kazigis

    ¿Quizás está mal?

  4. Alexavier

    No has entendido todo.



Escribe un mensaje