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¿Cuáles son los beneficios para la salud del pimiento rojo picado?

¿Cuáles son los beneficios para la salud del pimiento rojo picado?



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El pimiento rojo triturado es un producto formado al triturar y secar el pimiento rojo. Es posible que conozca mejor el pimiento rojo por sus usos picantes, pero sus beneficios van más allá de agregar sabor a los alimentos. Se ha utilizado en medicinas tradicionales en Japón, Corea, China e India para contrarrestar los problemas de salud asociados con la digestión, la circulación sanguínea y la falta de apetito. El pimiento rojo también es rico en diferentes tipos de minerales, vitaminas y lípidos, que son componentes esenciales para su cuerpo.

Reduce el dolor

Un estudio publicado en octubre de 2012 en la revista Biomedicine and Biotechnology descubrió que tres tipos diferentes de pimientos (pasilla, guajillo y pimientos secos) contienen cartoneoides, que son pigmentos que le dan a los pimientos sus colores pero también son beneficiosos para su salud. Actúan como antioxidantes protegiendo sus tejidos y células de los peligros que representan las especies radicales de oxígeno, las especies reactivas de nitrógeno y los radicales peroxilo. Estos radicales juegan un papel clave en el aumento de los dolores corporales.

Inmunidad y metabolismo

El pimiento rojo estimula el sistema inmunológico de su cuerpo, según un estudio publicado en febrero de 2010 en la revista Nutrición y práctica. Los antioxidantes contenidos en el pimiento rojo picado ayudan a impulsar la defensa del cuerpo contra los ataques de enfermedades oxidativas como el cáncer. El pimiento rojo contiene un potente inhibidor conocido como capsaicina, que constituye las propiedades picantes del pimiento. También aumenta su tasa metabólica aumentando el rendimiento de su cuerpo.

Oxidación de grasas

La investigación sobre los efectos de las dosis de pimiento rojo en la termogénesis y el apetito publicada en noviembre de 2010 en la revista "Fisiología y comportamiento" mostró que el aumento de la ingesta de pimiento rojo aumenta el gasto de energía y mejora la oxidación de las grasas. La capsaicina estimula la secreción de catecolaminas, lo que aumenta la termogénesis y activa el sistema nervioso simpático. Es la estimulación de este sistema lo que aumenta la oxidación de las grasas.

Congestión nasal

Aclara tu nariz tapada con una pizca de pimiento rojo picado. Según el sitio web de Medindia, la capsaicina ayuda a eliminar la congestión del moco nasal al estimular las secreciones en su cuerpo que eliminan el moco. La capsaicina también es un relajante muscular y debido a esto se usa en algunas cremas para reducir el dolor muscular. Las cremas que contienen capsaicina también reducen los efectos de picazón y ardor de la psoriasis, un tipo de enfermedad de la piel.

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